Wat geeft bourgondische wijn 2013?
Over het algemeen lage hoeveelheden, opnieuw, met soms catastrofale opbrengsten op sommige appellaties, vooral in Côte de Beaune (Pommard of Volnay bijvoorbeeld, die episodes van hagel hebben meegemaakt). Alles hangt natuurlijk af van de regio's, Chablis heeft bijvoorbeeld 14% minder wijnproductie. Aan de andere kant, wie zegt dat lage opbrengsten vaak kwaliteit zeggen op het rendez-vous, dankzij een mooie rijpheid van de druiven, begunstigd door kleinere of minder talrijke trossen …De proeverijen op vaten zijn voorlopig zeer bemoedigend, maar we moeten wachten op het einde van de gistingen, alcoholisch natuurlijk, maar ook malolactisch, en de eerste botteling om een echt geldig idee te krijgen over de cuvée van bourgondische wijn 2013. Dit zal binnenkort het geval zijn bij sommige producenten die bij gebrek aan voldoende voorraden in 2012 niet zullen slepen voor het bottelen van hun Bourgogne 2013. Te volgen! 
