Beoordeling van de oogst in Bourgondië

Daar komt een einde aan de oogst in Bourgondië. Zoals aangekondigd is de oogst over het algemeen laag en de luchtvochtigheid van de afgelopen dagen heeft de kwaliteit van de druiven niet ten goede gekomen. Enkele goede verrassingen: de Chalonaisekust heeft bijvoorbeeld goed weerstand geboden: de roden zijn veelbelovend (Mercurey of Givry). Aan de andere kant heeft de Côte de Beaune een gemengd fortuin, in rood als in wit. In Chablis wisten we dat het lastig zou worden, en dat is waar. Net als de afgelopen jaren rekenen veel wijnboeren in bourgondië nu op de volgende jaargang om kelders te vullen die van jaar tot jaar leeglopen! vendange_bourgogne

Share This