Oogst 2020: een historische precocity?

Na een zachte winter, een warm voorjaar en een mooie zomer duurde de rijpheid van de druiven gemiddeld twee tot drie weken voor 2019. Bourgondië stevent af op een recordjaar qua snelheid. Een oogst van 15 augustus? Dit is wat er komt voor de oogst van 2020, waarschijnlijk een van de vroegste in de geschiedenis gezien de huidige vooruitgang van de wijnstok. Veraison (kleuring van de druiven) begon een week geleden voor de vroegste percelen, wat een oogst half augustus voor crémants suggereert, en vervolgens rond 20-25 augustus voor niet-mousserende wijnen. Op dit moment geen zekerheden, want alles zal afhangen van de neerslag in de komende weken. Langdurige droogte kan de rijping van de druiven vertragen. Als de trend wordt bevestigd, kan de jaargang 2020 worden vergeleken met de jaren 2011 en 2007, net achter 2003, het absolute record.