Selecteer een pagina

Chablis: wijncompetitie

door | 27 jan 2021 | Non classé | 0 Reacties

Chablis Wijnwedstrijd! Een cruciaal moment voor de wijnsector in de regio.

Afgelopen weekend vond de 35e Chablis wijnwedstrijd plaats, waar wijnboeren lang naar uitkeken. Dit gebeurde op zaterdag 23 januari 2021 in Beine, een klein dorpje gelegen in het departement Yonne en de regio Bourgogne-Franche-Comté.
Dit evenement is erg belangrijk, het maakte het mogelijk om de jaargangen 2019 en 2018 van Chablis-wijnen te benadrukken!

Een bijzonder jaar…

Eerder vond deze historische wedstrijd plaats op de Chablis-site van het interprofessionele kantoor van Bourgondische wijnen. Gezien de nieuwe regels die gerespecteerd moesten worden, moesten de organisatoren zich aanpassen. Inderdaad, dit vond plaats in de Beauroy-kamer (de 500 vierkante meter van de kamer maakte het mogelijk om het "negen vierkante meter jurylid" te respecteren). Gedurende een ochtend zat elke proever aan een individuele tafel vanwege de sanitaire context, de sfeer was minder vriendelijk in vergelijking met zijn gewoonte maar voor de organisatoren bleef het een succes! 
Meestal zijn honderden mensen van over de hele wereld aanwezig, zoals Benoît Droin (de persoon die verantwoordelijk is voor het organiseren van de wedstrijd) uitlegt: "Normaal gesproken zijn er 90 proevers, verdeeld over drie of vier per tafel. Dit jaar hebben we het aantal juryleden gehalveerd en het aantal tafels verdubbeld."
Ook in het licht van de onzekerheid is er geen president benoemd voor dit jaar. Het was dan ook een mooie overwinning om te leren dat de wedstrijd ondanks alles kon doorgaan.

27 wijnen werden dit jaar door de 46 juryleden beloond!

Zoals gebruikelijk mochten noch producenten noch handelaren hun werk beoordelen, dit is de bijzonderheid van deze competitie.
Aanvankelijk waren de 46 aanwezige juryleden (oenologen, restaurateurs, sommeliers, makelaars, …) selecteerde 20% van de 321 monsters. Hiervan werden 27 Chablis-wijnen beloond.
Volgens hen zijn de drie essentiële kwaliteiten om de verschillende wijnen van de wijnboeren te onderscheiden:
  • smaakplezier
  • het potentieel van wijn
  • de kwaliteit van het product

   

Tijdens de dienst dienden de leden van de Chablis Sommelier Association de Appellations Petit Chablis, Chablis en Chablis Premier Cru vintage 2019 en Chablis Grand Cru vintage 2018. 

 

De gekozen wijnen zullen het mogelijk maken om de wijnmakerij van Yonne nieuw leven in te blazen en een grotere zichtbaarheid van Chablisische wijnen in de wereld te brengen.

Wil je de wijnmakers van de 27 medaillewinnaars kennen, het is hier:

 

Petit Chablis 2019

Gouden medaille: William FEVRE; Domaine JOLLY en Fils Zilveren medaille: Domaine DE LA TOUR ; Hotel Domaine Vincent WENGIER Brons: Domaine Alain GEOFFROY  

Chablis 2019

Gouden medaille: J. MOREAU et Fils, Domaine DE LA TOUR en Domaine Guillaume VRIGNAUD Les Champréaux Zilveren Medaille: Domaine de la MOTTE, Vieilles Vignes, Cuvée L'Authentique; Domein VENTOURA  

Chablis Premier Cru Rive Gauche 2019

Gouden medaille: Domaine de la MOTTE, Beauroy; Domaine Guy ROBIN, Vieilles Vignes, Vaillons; Domaine Jean-Paul en Benoît DROIN, Vosgros Zilveren Medaille: Domaine Mosnier, Beauroy;  Domaine Pinson, Montmains; Simonnet-Febvre Huis, Montmains Bronzen Medaille: Domaine des Hâtes, Butteaux; Henry Huis, Vaillons

Chablis Premier Cru Rive Droite 2019

Gouden medaille: Domaine du COLOMBIER, Vaucoupin; Domaine GAUTHERON Alain en Cyril, Vaucoupin Zilveren Medaille: La Chablisienne, Vaulorent; Domaine des MALANDES, Fourchaume Bronzen Medaille: Domaine Jean JACQUIN et Fils, Montée de Tonnerre

Chablis Grand Cru 2018

Gouden medaille: Domaine Jean-Paul en Benoît DROIN, Vaudésir Zilveren Medaille: Domaine VOCORET et Fils, Blanchot; Domaine VOCORET et Fils, Les Clos Bronzen Medaille : Domaine SERVIN, Blanchot

Reactie verzenden

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Share This