door Clément L'Hôte | 2 feb 2022 | Non classé
Van december tot maart is het de snoeiperiode, maar niet alleen… De wijnstokken hebben hun bonte gebladerte verloren, de grond bevriest, de mist is neergedaald… De Bourgondische wijngaard wordt in de winter plots minder gastvrij. Wijnmakers bezoeken het...
door Clément L'Hôte | 10 jan 2022 | Non classé
De hoofdstad van Bourgondië verwelkomt bezoekers in zijn Internationale Stad van Gastronomie en Wijn vanaf 6 mei 2022, kondigde de burgemeester van Dijon, burgemeester van Dijon, aan in een toespraak op vrijdag 7 januari. Het zal de enige stad van gastronomie zijn die...
door Clément L'Hôte | 6 jan 2022 | Non classé
Het grote festival van bourgondische wijnbouwers vindt plaats in Puligny Montrachet, Corpeau en Blagny op 19 en 20 maart 2022. Een editie die in 2021 zou worden gehouden, en werd uitgesteld vanwege de gezondheidscontext. Liefhebbers van bordeauxrood wit hebben iets te...
door Clément L'Hôte | 9 dec 2021 | Non classé
Het biologische label verspreidt zich in hoog tempo in een regio waarvan bekend is dat ze een tijdlang terughoudend is.Het veeleisende klimaat van bourgondië biedt Pinot Noirs en Chardonnays bekend om hun delicatesse, maar niet altijd gemakkelijk te produceren…...
door Clément L'Hôte | 22 nov 2021 | Non classé
De kleine opbrengsten van de jaargang leidden ertoe dat kopers tijdens de 161e veiling van de Hospices de Beaune, zondag 21 november 2021, sloopten. De sleutel: stratosferische prijzen en een sfeer van vuur. Het wijnhuis Hospices de Beaune heeft in 2021 de kleinste...
door Clément L'Hôte | 19 okt 2021 | Non classé
In bourgondië eindigde de oogst van 2021 begin oktober en is het mogelijk om de eerste trends van een jaargang vast te stellen, opnieuw ongewoon. De kwaliteit belooft uitstekend te zijn, dicht bij de Bourgondische klassiekers, terwijl de hoeveelheden historisch laag...
