Hospices de Nuits 2021: nieuwe records op de veiling
De prijzen stegen tijdens de 60e veiling van de Hospices de Nuits, dimanche 14 maart 2021, in het Château du Clos de Vougeot. Het is de "andere" Bourgondische verkoop, minder beroemd dan zijn zus Beaunoise, en des te interessanter. Voor hun 60e editie braken...Warning: Undefined array key "extension" in /home/clients/3d7e14c3bfd2011de51adce73d55c8c4/bourgogneswine/wp-content/themes/Divi/epanel/custom_functions.php on line 1471
Chablis
Chablis wijnen zijn bekend! "Chablis resoneert vandaag, resoneert heel hard. Zijn wijnen hebben een imago van grote witte wijnen uit Frankrijk over de hele wereld!" volgens Gérard Margeon, hoofdsommelier Chablis is een gecontroleerde oorsprongsbenaming...
"Op het château du Clos de Vougeot", de droom van een levensgenieter
"Bon appétit et large soif": met als ondertitel kondigt het nieuwe boek "Au château du Clos de Vougeot", gepubliceerd begin december, de kleur aan. We vinden de prestigieuze recepten geproefd tijdens de hoofdstukken van de Ridders van Tastevin....
De Châtillonnais
De Châtillonnais, het land bij uitstek voor de crémants van Bourgondië! Deze wijngaard ligt in het noorden van de Côte d'Or in Bourgondië-Franche-Comté, het heeft 250 hectare wijnstokken, geproduceerd in 22 gemeenten ten noordwesten van Dijon : Molesme Villedieu...Warning: Undefined array key "extension" in /home/clients/3d7e14c3bfd2011de51adce73d55c8c4/bourgogneswine/wp-content/themes/Divi/epanel/custom_functions.php on line 1471
Chablis en de grote Auxerrois
Het departement Yonne (89) bestaat uit Chablis en de grote Auxerrois (een klaver met vier bladeren: Auxerrois, Jovinien, Vézelien en Tonnerrois), het wijngebied daar verder ten noorden van Bourgondië. De landschappen zijn prachtig tussen valleien, plateaus en...