door Guillaume Paccoud | 2 sep 2014 | Non classé
Hoe ziet de jaargang 2014 eruit in de Bourgogne?Best goed! Zelfs als de zomer geen immense zonneschijn liet zien, is het nieuws nogal buitengewoon bemoedigend: niet alleen zijn de druiven erg gezond, maar bovendien zijn ze goed homogeen en groter dan in voorgaande...
door Guillaume Paccoud | 10 aug 2014 | Non classé
Hoewel de Bourgondische wijngaard klein van omvang is (slechts 3% van de wijnproductie in Frankrijk), is het zeer divers: meer dan 100 verschillende appellaties, 4000 producenten, meer dan 60.000 verschillende wijnen op het einde !… en een grote verscheidenheid...
door Guillaume Paccoud | 27 jul 2014 | Bourgondisch wijnnieuws, Burgundy Wine News
Onweer in bourgondië: waarom altijd op dezelfde plek?Gedurende 3 jaar, of zelfs 4 jaar voor sommige percelen, zijn onweersbuien vergezeld van hagel op dezelfde plaats gevallen: tussen Volnay en Meursault, inclusief de dorpen en wijngaarden van Pommard, Monthélie, soms...
door Guillaume Paccoud | 6 mei 2014 | Non classé
Schaap vs. Mouton, Bordeaux vs. Bourgondië?De Schapenoorlog heeft plaatsgevonden en zal plaatsvinden. een paar maanden geleden vertelde Laurent Mouton van Domaine Mouton, wijnmaker uit Givry in Bourgondië, ons dat Domaine Mouton Rothschild wilde dat het zijn naam zou...
door Guillaume Paccoud | 1 mei 2014 | Bourgondisch wijnnieuws, Burgundy Wine News
Pierre NaigeonDe Côte de Nuits en meer bepaald het dorp Gevrey Chambertin staat momenteel in de schijnwerpers in de selectie Le-Bourguignon.fr. Na de wijnen van de heerlijke Chantal Tortochot, is het nu het beroemde Domaine Pierre Naigeon dat enkele van zijn wijnen...
