Il Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) ha lanciato il rinnovo dei suoi 330 segni di designazione. Sono dei veri e propri "totem" per i visitatori. I segni che indicano le denominazioni di vino della Borgogna stanno iniziando a rinnovarsi. "Vincendo nella sobrietà, i nuovi pannelli si basano sulla carta grafica dei vini della Borgogna. Con il loro codice colore marrone, in riferimento al terroir, si adattano perfettamente al paesaggio. Questo colore è anche il riferimento in termini di segnaletica I Grands Crus, dal canto loro, mantengono una menzione aggiuntiva specificando la loro superficie", precisa il BIVB. Virginie Valcauda, Direttore Marketing e Comunicazione del BIVB, annuncia che queste sostituzioni "saranno scaglionate nell'arco di un anno e saranno effettuate man mano che verranno effettuate le convalide amministrative. Abbiamo iniziato con lo Châtillonnais e stiamo preparando il nostro programma di posizioni in tutto il vigneto." Come parte della futura Cité des Climats La Borgogna è l'unica regione francese ad avere una tale rete di pannelli. Inizialmente installati nel 1990, questi oltre 330 display sono sparsi in tutto il vigneto della Borgogna. Per Christian Vanier, direttore generale del BIVB: "Grazie a questi pannelli, puoi vedere le posizioni dei nomi della Borgogna, in modo da poter scoprire le denominazioni. Non sono fuori terra. È importante mostrarglielo". Un lifting che fa parte di un obiettivo enoturistico più globale per l'interprofessione. Nel 2023 apriranno i tre siti (Mâcon, Beaune e Chablis) della Cité des Climats et Vins de Bourgogne. Luoghi di vita e scoperta dove raccogliere consigli sui percorsi attraverso il vigneto.
