da Clément L'Hôte | 25 Feb 2025 | Novità sui vini di Borgogna
Sull’etichetta di un vino di Borgogna, quali sono le informazioni essenziali e quali quelle irrilevanti? Informazioni che ti saranno preziose nella scelta della bottiglia… Se i vestiti non fanno un monaco, l’etichetta non fa il vino. Ma le...
da Clément L'Hôte | 6 Set 2024 | Novità sui vini di Borgogna
L’anno 2024 non è stato facile per i viticoltori della Borgogna. Gelate primaverili, episodi di grandine e precipitazioni insolite avranno ripercussioni sulla quantità e qualità del raccolto, con situazioni molto eterogenee. Dettagli. Dopo le annate 2022 e 2023...
da Clément L'Hôte | 7 Gen 2024 | Novità sui vini di Borgogna
Ogni appassionato di vino ha sentito l’espressione “minerale” quando si fa riferimento a un vino, soprattutto bianco. Ma il termine è spesso abusato. Si usa (troppo) spesso per descrivere un vino digeribile, fresco, senza dolcezza… In realtà la mineralità...
da Guillaume Paccoud | 7 Dic 2023 | Novità sui vini di Borgogna
Il mondo del vino ama il dibattito, anche la controversia… Quindi, quando tutti sono d’accordo su un argomento, bisogna essere pronti a segnalarlo! Questo è il caso qui. Vignaioli, enologi e sommelier vi diranno, all’unisono, che il formato migliore...
da Clément L'Hôte | 11 Nov 2023 | Novità sui vini di Borgogna
Quest’anno gli Hospices de Beaune stanno soffrendo duramente. La moneta di beneficenza del 2023, che sarà venduta questa domenica 19 novembre durante le tradizionali aste di Beaune, è stata disegnata in un legno davvero insolito. La sua vendita sarà...
da Clément L'Hôte | 7 Nov 2023 | Novità sui vini di Borgogna
Due annate generose di seguito… Un caso quasi impossibile, direbbero i veterani, eppure: il “miracolo” è appena accaduto. Dopo un 2022 caratterizzato da rese eccezionali, il 2023 riempirà nuovamente le cantine della Borgogna. Anche se l’associazione...
