Erwähnung Premier Cru für Pouilly Fuissé

Pouilly-Fuissé

Es ist großartig, die 22 Klimazonen in der führenden Cru-Appellation für Pouilly-Fuissé wurden bestätigt! 

Bevor wir über die ersten Wucherungen sprechen, lassen Sie uns zunächst über die Appellation Pouilly-Fuissé sprechen …

Die Appellation Pouilly-Fuissé liegt in der Saône et Loire im äußersten Süden der Region Bourgogne-Franche-Comté. Dieser weltweit bekannte AOC repräsentiert 760 Hektar, die auf vier Dörfern (Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson und Chaintré) gepflanzt sind, die ganz dem Chardonnay gewidmet sind und einen großartigen Weißwein von sehr guter Qualität produzieren.

Dieser prestigeträchtigen Appellation, die 1936 gegründet wurde, kann der Name des Klimas, aus dem der Wein stammt, auf dem Etikett gefolgt werden.  

Der Begriff Klima bezieht sich auf die Grundstücke im Burgund. Dieses Wort berücksichtigt das Know-how der Winzer, die geologischen Eigenschaften, die besonderen Expositionen und jede Parzelle ist genau abgegrenzt.

  Gemeinde Fuissé:

• Weinberge der Felder
• Die Prâles
• Die Brulés
• In Chatenet
• Die Perrières
• Die weißen Reben
• Nach Cras
• Die Clos
• Die Menieres
• In Le Bourg
• Die Kreuze
• Die Murgers
• Kastanienbäume
• Seguin Holz
• Stadtplan von Bourdon
• Im Prats
• Clos Gaillard
• Auf den Mühlen

=> Das Dorf Fuissé ist der König der Appellation Pouilly-Fuissé, mit 245 Hektar hat es die größte Fläche der AOC.

  Gemeinde Solutré-Pouilly:

• Lamure
• Die Quartiere
• Die Frérie
• In Champ Roux
• Der Clos de Solutré
• In Servy
• Zur Gerbaux
• Rebe des Riats
• In Chailloux
• Im Bouthières
• In Les Peloux
• Mit freundlicher Genehmigung
• In Bertillonne
• Nach Cras

  Gemeinde Vergisson:

• Bei Les Vignes Dessus
• Charme
• Ronchevrat
• Martelet |
• In Frankreich
• Über La Roche
• Die Küste
• Der Croux
• Die Crays
• En Caramentrant
• Die Maréchaude

  Gemeinde Chaintré:

• Haus Villard
• An den Wänden
• Die Chevrières
• Im Tal
• Le Clos de Monsieur Noly
• In Cenan
• Der Schafstall
• In den Quartieren
• Die Plessys
• Die Kastanienhaine
• Die Grande Chattière
• Die Hauts de Savy
• Alte Pflanzen
• Der Clos Reyssier
• Die Öfen
• Die Verchères

 

Die Geologie von Pouilly-Fuissé

Die Terroirs der Appellation profitieren größtenteils von einem kontinentalen Klima und Lehm-Kalkstein-Böden des Jura. An einigen Stellen ist der Boden kristallin, schiefer und steinig. 

Die meisten Reben sind im Osten und Südosten ausgesetzt, die Höhe variiert zwischen 250 und 350 Metern.

Nördlich der Appellationen Pouilly-Fuissé, Solutré und Vergisson : Zwei emblematische Felsen des Burgunds stehen nebeneinander. Ihr Boden besteht aus Kalksteinrücken (dies sind die Überreste von Korallenriffen aus der Zeit, als das Meer Burgund in einem tropischen Klima bedeckte).

 

Arbeiten der #sol in #vigne im Mâconnais auf den Höhen von Solutré-Pouilly manchmal in unglaublichen Verlusten. Langsame und akribische Arbeit. pic.twitter.com/ikSGCSVG1d

— Stéphane CORDEAU (@scordeau_inra) 21. April 2019

Der Schnitt der Reben im Mâconnais

Die Arbeit der Rebe ist sehr wichtig und das ganze Jahr über ist der Schnitt eine der wichtigsten Weinbauaufgaben für Winzer.

In den Mâconnais wird dies als "tailed pruning of the Mâconnais" bezeichnet, es ist eine Ableitung der Größe in Guyot , die für diese Region spezifisch ist (an der Rebe halten wir nur ein Baguette oder einen langen Wald, den fruchtbarsten und ein oder zwei Coursons). Diese " Arcure" -Größe hat zwei Vorteile:

• Erstens ermöglicht es den Kampf gegen das Phänomen der Akrotonie (es sind die Knospen des Endes der Arkur , die zuerst Knospe haben. Durch das Falten des Zauberstabs erzeugen wir eine Klemme, die den Safteinstrom gegen Ende begrenzt und den Saft und die Hormone an den Knospen in der Nähe des Weidenkopfes konzentriert.)
• Zweitens hilft es, die Rebe vor dem Frühlingsfrost zu bewahren

 

Tolle neue 22 Klimazonen in der führenden Cru-Appellation für Pouilly-Fuissé

 

Das wars! Es ist online und es hat sich schön gemacht, das Ereignis des Aufkommens des "1er Cru" von Pouilly-Fuissé zu feiern. Verkostung, Mapping, Erklärung der Besonderheiten jedes der Weine, Sie werden alles wissen! Gute Verkostung! @VinsMacon @BourgogneLive @VinsdeBourgogne pic.twitter.com/nxfELKMtN2

— Burgund heute (@BourgogneAujou1) 8. Oktober 2020

 

Am 3. September 2020 bestätigte das Nationale Komitee für Ursprungsbezeichnungen für Weine und alkoholische Getränke und Spirituosen die Anerkennung von 22 Klimazonen, gefolgt von der Erwähnung "Premier Cru" für das AOC "Pouilly-Fuissé" (dies entspricht 24% der AOC-Fläche oder 194 Hektar). Die Winzer hoffen , die Vielfalt der Terroirs und die Anerkennung ihrer Arbeit hervorzuheben.

Diese erstklassige Cru-Klassifizierung ist eine Premiere seit 1943! 

Zuvor konnte keine der Appellationen des Mâconnais die führende Cru-Appellation beanspruchen. Aus diesem Grund hat die Verteidigungs- und Managementorganisation (ODG) des AOC Pouilly-Fuissé seit 2010 einen Antrag auf Anerkennung für einige ihrer Ortschaften, sogenannte Klimazonen (siehe oben), gestellt.

Die ODG hat hart daran gearbeitet, die Bekanntheit, Nutzung und natürlichen Eigenschaften der Grundstücke (wie die Höhe, die Steigung und die Beschaffenheit des Bodens) hervorzuheben, sie ist eine Garantie für die Zukunft für die wirtschaftliche / touristische Entwicklung des Mâconnais und der Region. Mehrere Auswahlkriterien wurden vom National Institute of Quality and Health (INAO) angefordert, wie die historische Präsenz der Rebe auf diesen Parzellen, ihre Anerkennung durch Verkostungsführer und andere.

 

Die 22 zukünftigen Premier Cru Climats der Appellation Pouilly-Fuissé, nach Gemeinden:

Gemeinde Fuissé:

• Die Brulés
• Die Perrières
• Die weißen Reben
• Die Clos
• Die Menieres
• Die Reisses

 

Die Erwähnung "Premier Cru" wurde für die Pouilly-Fuissé-https://t.co/qwmkMjnhGf pic.twitter.com/FdsZCaVELQ

— CHVV (@HISTOIRE_DU_VIN) 4. September 2020

  Gemeinde Solutré-Pouilly:

• Die Frérie
• Der Clos de Solutré
• In Servy
• In Chailloux
• Im Bouthières
• In Vignerais
• Pouilly
• In Richtung Cras (ein Teil des Klimas ist auf Fuissé)

  Gemeinde Vergisson:

• In Frankreich
• Über La Roche
• Die Crays
• Die Maréchaude

  Gemeinde Chaintré:

• Die Chevrières
• Le Clos de Monsieur Noly
• In den Quartieren
• Der Clos Reyssier

Diese Anerkennung wird sicherlich auf den Flaschen des Jahrgangs 2020 geschrieben werden, es liegt am Ministerium, sich zu entscheiden…

=> Andere burgundische Appellationen gelten für die INAO: Pouilly-Vinzelles, Pouilly-Loché und Saint-Véran im Mâconnais und Marsannay in der Côte de Nuits. Genau zu verfolgen! 🔍