Denken Sie daran, vor ein paar Monaten waren wir begeistert von der Qualität des Jahrgangs 2018 und dem äußerst vielversprechenden Zustand der Trauben in Burgund, in Schwarz-Weiß, von Chablis nach Mâcon über die Côte de Beaune, die Côte Chalonnaise und die Côte de Nuits. 
In der Zwischenzeit hat die Ernte stattgefunden, und weder im kleinen noch im großen Wunder gab es keine Klimakatastrophe oder größere Unannehmlichkeiten. Ergebnis: eine großartige Ernte, sehr schnell als außergewöhnlich qualifiziert, aber zusätzlich war die Menge da…Und das ist äußerst selten: Im Allgemeinen schadet die Fülle der Reife und damit der Qualität. Im Jahr 2018 war dies nicht der Fall und es erwärmte die Herzen aller Winzer von Burgund, die seit einigen sehr schwierigen Jahren mit mehrmals sehr kleinen Ernten leben. Es beruhigt auch treue Verbraucher in Burgund , die Inflation einzudämmen, die die Burgunderweine in den letzten Jahren betroffen hat, und stellt sich vor, warum sogar einige Preissenkungen eintreten? Die Gründe für diese Qualität: ein Frühling ohne Wetterprobleme , eine sehr homogene Blume und tadellose Büschel, gefolgt von einem heißen und trockenen Sommer… Mit Regen, der gerade kommt, wenn die Rebe anfängt zu stressen.Ideal was! Wie auch immer, die Weine werden jetzt gereift, und einige Weißweine (meist regionale Appellationen) beginnen sogar, in Flaschen abgefüllt und vermarktet zu werden…. Na und? Und deshalb versprechen gehalten: Die Weine sind von bemerkenswerter Qualität, mit einem sehr schönen Rückgrat, während sie intensiv und komplex sind, während sie für Burgund sehr sehr jung sind. Auch wenn sie sich vielleicht noch in einer Phase überschwänglicher Euphorie befinden (es ist möglich, dass sie innerhalb von 6 Monaten schließen), ist das Potenzial wirklich da und zeigt das ganze Interesse an diesem Jahrgang 2018, der bestätigt, dass er ein großer Erfolg im Burgund ist … und anderswo in den anderen französischen Produktionsregionen!
