Der Jahrgang wird nach 2020 und 2003 zu den frühesten in der Geschichte der Region gehören. Nach einem heißen Sommer könnte nichts logischer sein. Die Ernte 2022 begann sehr früh in Burgund, ab der Woche vom 15. August für die frühesten Crémant-Parzellen der Mâconnais. Die Ernte dieser zukünftigen Schaumweine dauert bis Ende des Monats. Was die stillen Weine betrifft, so beginnen einige Pinot Noir, sich den Bottichen im Mâconnais anzuschließen, aber der Großteil der Ernte wird vom 29. August in Côte Chalonnaise, Côte de Beaune und Côte de Nuits und vom 5. bis 10. September in Chablisien stattfinden. Die Operation wird bis zu den letzten Septemberwochen für die späteren Grundstücke fortgesetzt.
Gesunde Trauben und schöne Balancen
Frühe Termine, aber später als erwartet. Im Juli dachte man, dass der Großteil der Burgundertrauben Ende August geschnitten werden würde. Eine Vorhersage, die durch die starke Hitze und den Wassermangel vereitelt wird, die die Rebe "blockiert" haben: Die Reifung hat sich verlangsamt, um erst mit der Ankunft der Regenfälle der dritten Augustwoche wieder aufgenommen zu werden. Wie auch immer, die Winzer lächeln. Alle Lichter sind in diesem Jahr grün: Die Trauben sind gesund und haben kaum Frost und Hagel erlitten, geschweige denn Krankheiten. Und die Renditen sehen gut aus, trotz einiger dürrebedingter Mengenverluste. Schließlich erwartet die gesamte Region optimale Qualität. Die ersten Saftanalysen kündigen interessante Balancen an, mit einer Kraft – Hot Vintage verpflichtet – gut ausbalanciert durch eine sehr präsente Säure, die Frische bringt. Wir müssen warten, bis die Vinifikationen mehr wissen. Aber eines ist sicher: Es gibt genug unter den Rängen, um die traurige Seite des Jahres 2021 zu wenden.
