Die Arbeiten haben in Beaune begonnen, dies wird bald in Mâcon und Chablis der Fall sein: Das zukünftige Netzwerk von drei Städten der Weine und Klimazonen von Burgund schreitet nach jahrelanger Vorbereitung schnell voran. Wie werden diese Seiten aussehen? Welche Aktivitäten werden angeboten? Die Antworten in diesem Artikel.
Bordeaux hat seit 2016 seine Cité du vin , ein prächtiges Gebäude mit abgerundeten Formen. Aber in Burgund gibt es bis heute keine große Website, die dem Weintourismus gewidmet ist. Eine Situation, die sich sehr schnell entwickeln wird. In diesem Weinberg, der für seinen Sinn für Gastfreundschaft bekannt ist, wird ein Netzwerk von drei Städten der Weine und des Klimas in drei Städten eingesetzt. In Beaune wird der Hauptstandort sein, im Herzen eines riesigen Öko-Viertels. In Mâcon wird das Gebäude in die heutigen Räumlichkeiten der Interprofession am Ufer der Saône integriert. Schließlich stellt Chablis sein "Petit Pontigny", ein Zisterziensergebäude aus dem zwölften Jahrhundert, zur Verfügung, um sein Weintourismuszentrum unterzubringen. Diese letzten beiden Standorte sollten bereits 2022 eröffnet werden.
In jeder der Städte finden wir:
- Eine immersive Tour, die die 5 Sinne anfordert. Auf dem Programm: Worte der Winzer, Entdeckung der Aromen der Weine, Lesen von Landschaften und natürlich Verkostungen
- Ein Ort, der dem Catering gewidmet ist
- Ein Geschäft
- Tipps für den Besuch der Gegend
- Trainingsräume
Beaune
Für das äußere Erscheinungsbild der Hauptstadt ließen sich die Architekten von der Ranke inspirieren, diesem krautigen Teil der Rebe, der sich an den Fäden festhält. Das Gebäude wird insgesamt 3600 m² groß sein, mit einer Panoramaterrasse mit Blick auf die Weinberge der Côte de Beaune. Die Arbeiten haben begonnen, sie sollen Ende 2022/Anfang 2023 abgeschlossen sein.
https://www.youtube.com/watch?v=YD6MLbreBVQ
Chablis
Im Herzen dieses nördlichen Weinbergs werden die Weine der Stadt Chablis auf dem Gelände von Petit Pontigny stattfinden. Dieses Zisterziensergebäude aus dem zwölften Jahrhundert wird zu diesem Anlass umstrukturiert und erweitert. Die Baugenehmigung wurde gerade eingeholt.
https://twitter.com/vinsdechablis/status/1376398795722866689
Mâcon
In Mâcon waren Presse und Ammonit Inspirationsquellen für Architekten. Das Gebäude wird in die heutigen Räumlichkeiten der Interprofession am Ufer der Saône integriert. Die Arbeiten werden voraussichtlich in diesem Frühjahr beginnen.
https://twitter.com/HISTOIRE_DU_VIN/status/1377152130025353218 Ein Projekt, das live auf dem Gelände der Städte verfolgt werden soll: cite-vins-bourgogne.fr
