De drie wijngaarden investeren samen in een bovengrondse kas gewijd aan het behoud van individuen van Chardonnay, Pinot Noir, Gamay en andere druivensoorten, om te zorgen voor gezonde wijnstokken en om sterfte in de wijngaard te voorkomen.
Geconfronteerd met de uitdagingen van de toekomst, en in het bijzonder de achteruitgang van de wijngaard als gevolg van bepaalde ziekten, verenigen Champagne, Bourgondië en Beaujolais zich. De drie interprofessionelen investeren begin 2023 samen in een project genaamd Qanopee. Overweeg een “bioklimatische kas voor de voorvermeerdering van plantmateriaal”.
Een technische term die een veel eenvoudigere werkelijkheid verbergt: het idee is om bovengronds een serre van 4500 m² te bouwen (het equivalent van een steriele kamer in een ziekenhuis) om de beste klonen pinot noir, gamay en chardonnay te bewaren, die dus ziektevrij zijn zodra ze bij kwekerijen aankomen voor vermeerdering.
Gebouwd in Champagne
Concreet wordt dit gebouw een volledig synthetische en gesloten plek. De atmosfeer zal onder druk staan om te voorkomen dat insecten een ziekteverwekkende factor binnendringen. En in plaats van aarde hebben de wijnstokken recht op een substraat op basis van kokosnoot. Ultraveilige omstandigheden die moeten voorkomen dat virussen binnendringen die verantwoordelijk zijn voor de degeneratie van bepaalde wijnstokken, zoals fanleaf.
Het complex wordt gebouwd niet ver van Épernay, in de Champagne. Het wordt geraamd op 8 miljoen euro en zal voornamelijk worden gefinancierd met fondsen van de Europese Unie en lokale overheden. In 2024 moet het “up and running” zijn, voor een eerste levering van planten in 2027.
