De vorst die eind april de Bourgondische wijngaarden trof, werd omschreven als "zwart"? Wat is het verschil met "witte" vorst? In feite is het helemaal geen weerterm, maar een verschil in intensiteit : zwarte vorst is qua sterkte gelijk aan wintervorst. In dit geval daalde de temperatuur tot -6 ° op de betrokken nachten. In tegenstelling tot witte vorst die minder sterk is en vooral geassocieerd met vocht, wat deze witte kleur geeft die bevroren dauw is. Vooral de gevolgen zullen minder sterk zijn. Het effect van een zwarte vorst in het midden van de lente is verwoestend op groeiende maar nog steeds zeer kwetsbare planten. Het zal de steunen van toekomstige vruchten, bladeren en stengels die al naar buiten zijn gekomen "doden". In bourgondië is vooral de Côte de Beaune die opnieuw erg getroffen is, met verwoestingen van Santenay tot Pernand Vergelesses. De Côte de Nuits en Chablis werden niet gespaard, evenals bepaalde gebieden van de Côte Chalonnaise en de Mâconnais Hier zijn de gevolgen in beeld op twee foto's die dezelfde dag eind mei zijn genomen, een in Meursault en de andere in Givry. Aan de linkerkant niets of bijna, alle scheuten zijn zwartgeblakerd en geroosterd, terwijl aan de andere kant de wijnstok normaal groeit en de toekomstige clusters al gevormd ziet. gelée_noire_bourgogne Een ramp voor de getroffen wijnboeren, vooral degenen die in voorgaande jaren al weinig productie hadden gehad vanwege hagel.

Share This