Lo Chablis è un vino bianco secco francese a denominazione di origine controllata.
Ma come rendere unico un momento grazie ad un perfetto abbinamento enogastronomico? In generale, lo chablis è un vino abbastanza fresco con aromi chiari per renderlo un vino abbastanza facile da contrastare durante un pasto. Chablis ha note iodate, rendendolo un vino così eccellente per i frutti di mare, in particolare le ostriche. Quando scegliete lo chablis per accompagnare le vostre gustose ostriche dovete stare attenti che il vino non sia stato affinato in botte perché le note piuttosto legnose non si sposano molto bene con le ostriche, ma uno chablis allevato in tini.. Il è PERFETTO. C'è come abbiamo visto il pesce che si sposa molto bene con gli chablis ma c'è anche il pesce in generale ma senza troppa salsa! ( Sempre allevato in vasca ) Un pesce come la sogliola meunière o l'orata si completerà perfettamente con un cru premier. Se si scelgono gli chablis allevati in botte, sarà quindi necessario privilegiare piatti piuttosto in salsa come i crostacei con panna per esempio. Sicuramente il pesce è un abbinamento perfetto, le case possono benissimo immaginare lo chablis con una buona blanquette di vitello con una salsa leggera, che lo renderà un duo perfetto. Puoi anche immaginare un'andouillette che andrà molto bene con la tua fortuna. Se vuoi provare un accordo con il tuo piatto, non esitare a guardare la nostra selezione di inaspettati, troverai il tuo accordo! https://www.le-bourguignon.fr/recherche-vin-bourgogne? controller=search&orderby=position&orderway=desc&search_query=chablis
