Jahrgang 2018 in Burgund: Auswirkungen der Hitzewelle?

Wie regelmäßig in den letzten Jahren kündigen Weinproduzenten in Burgund einen sehr guten Jahrgang 2018n oder sogar ein außergewöhnliches Jahr an. Der Sommer war von starker Hitze geprägt, und es ist wahr, dass im Allgemeinen ein sehr schöner Sonnenschein gleichbedeutend mit Qualität ist, die die Bedrohung durch Insekten begrenzt, eine homogene Reifung gewährleistet und Feuchtigkeit vertreibt, die für Krankheiten oder Fäulnis verantwortlich sein kann. Darüber hinaus ist es notwendig, eine Überflüssigkeit der Rebe zu vermeiden, da die Traube weniger konzentriert wird Aber die Grenze der Bewegung ist erreicht, wenn die Pflanze aufgrund von Wassermangel zu stressen beginnt. Es fehlt noch ein Minimum, sonst können die Trauben anfangen auszutrocknen, oder sogar zu grillen. Außerdem benötigen Sie ein Mindestguthaben und bringen Saft mit. Entdecken Sie im Video die Analyse unseres Spezialisten, der vor Ort in Burgund war, um die Reben und Trauben und die Auswirkungen der Hitzewelle auf den Jahrgang 2018 zu untersuchen: