Mentre la vendemmia termina in Borgogna, i produttori contano i grappoli: poca vendemmia, per una volta il numero 9 non è sinonimo di pieno successo. Come spesso accade con un piccolo raccolto, la qualità è chiaramente all'appuntamento. L'ansia pre-raccolta ha lasciato il posto a una stima molto scarsa delle scorte. Se a livello nazionale la diminuzione è stimata a circa -12% di volume rispetto al 2018, in Borgogna si avvicinerà probabilmente al -20%. 
Di chi è la colpa? Ha una primavera delicata da un lato ma anche e soprattutto naturalmente a causa della grave siccità che ha lasciato la parte orientale della Francia senza alcuna goccia d'acqua per quasi 3 mesi. I grani delle ragioni si asciugavano sui loro piedi ed erano gravemente carenti di approvvigionamento idrico. Se la vite non ha bisogno di molta acqua, quando manca inizia a stressarsi e l'uva inizierà un periodo di tensione che influenzerà la sua qualità. La vendemmia è ormai finita e i produttori (un po') rassicurati: i volumi sono in grave calo ma la qualità è all'appuntamento. A sud della Côte de Beaune, le diminuzioni vanno da -30 a -50% a seconda della trama, che è considerevole. Altre aree vitate in Borgogna stanno vivendo cali minori, dell'ordine del -5—15%. Ovviamente le acidità sono relativamente basse, ma se ricordiamo l'annata 2003 non ha posto alcun problema per l'evoluzione dei vini di Borgogna e il loro invecchiamento. è ovviamente auspicabile che le prospettive climatiche si stabilizzino e che la prossima estate del 2020 porti più acqua, per il vino ovviamente, ma probabilmente anche in generale.
