Enkele afspraken die je deze zomer niet mag missen in Bourgondië

Op reis door Bourgondië deze zomer? Van Mâcon tot Chablis uitstapjes, bezoeken, maaltijden en proeverijen laten u de geheimen van de regio ontdekken. Hier is een selectie van afspraken die u niet mag missen, van juli tot september.   Chablis en Grand Auxerrois Oogsten ervaring op Domaine Jean-Marc Brocard, in Préhy. Een leuke en vriendelijke dag om de gebaren van de oogstmachine te leren, de sfeer van de lunch van een wijnboer te delen, de backstage van de persing te ontdekken en te vertrekken met een herinnering aan deze dag". Zaterdag 5 september 2020, 60 €. Voor meer informatie: oenotourisme.brocard.fr   Côtes de Nuits À Tafel in de Clos de Vougeot Deze zomer 2020 is lunch of diner in het Château du Clos de Vougeot nu mogelijk. Een primeur voor dit symbool van bourgondische cultuur en gastronomie. De tafels bieden plaats aan maximaal 24 gasten. Op het menu: maaltijden en proeverij van verschillende wijnen, waaronder twee Grands Crus. Formules van 75 tot 195 €. Reserveren hier. Open Huis op Domaine Faiveley Tot 31 augustus openen Erwan en Eve Faiveley – 7e generatie van de familie – uitzonderlijk de deuren van het landgoed. Een pop-up shop is open van maandag tot zaterdag, van 10 tot 18 uur. Een bezoek-proeverij van 1 uur 30 zal u de wijnmakerij ontdekken de "38" is de ziel van het landgoed, de setting waar worden gevinifieerd de 25 Premiers Crus en 12 Grands Crus van het landgoed: Corton "Clos des Cortons Faiveley", Corton-Charlemagne, Clos-de-Vougeot en vele anderen. Meer informatie op de website van het domein .   Côtes de Beaune Wandelproeverij in de wijngaarden van Beaune 2 uur initiatie om de opwindende wereld van Bourgondische wijnen te betreden en u, glas in de hand, kennis te laten maken met de methodologie van het proeven en de ontdekking van de Bourgondische wijngaard. Gedurende 2 uur bladert u door de percelen Beaune en Beaune 1er Cru glas in de hand, met een oenoloog van de school van Bourgondische wijnen. Levering van een glas om te proeven in de wijngaarden. Becommentarieerde proeverij van 3 Bourgondische wijnen. Zaterdagen, 25 juli en 29 augustus. Vertrek 16u parkeerplaats van het Parc de la Bouzaize: Allée du Dr Boulay. Prijs: 39€. Meer informatie in deze link. Zomerbezoek aan de patriarchale kelders Een onafhankelijk bezoek aan de grootste kelders in bourgondië, in de kelder van Beaune, met proeverij per glas van 7 cuvées. In juli en augustus, elke dag zonder reservering. 18€. www.patriarche.com   Côte Chalonnaise en Couchois La Ronde du Couchois Twee dagen proeverijen in de kelders van deze appellatie (alleen in het rood) soms onbekend. 1 en 2 augustus 2020 van 10u tot 20u. Paspoort glas aan 5€. Meer informatie hier.   Mâconnais Discovery vergezeld van de Mâconnais wijngaard Een middag om de meest zuidelijke wijngaard van Bourgondië te ontdekken. Stops in de wijngaarden en met uitzicht op prachtige panorama's staan op het programma. De mogelijkheid om meer te weten te komen over de geschiedenis en specifieke kenmerken van de wijngaard. Het bezoek van twee wijnhuizen en de proeverij van ongeveer 10 wijnen zijn gepland. Elke maandag en donderdag van 23 juni tot 31 oktober. Vertrek om 14:00 uur vanaf het VVV-kantoor van Mâcon 1 Place Saint Pierre – 71000 Macon. Prijs: 75 €. Meer info op de website.