Chablis: Weinwettbewerb

von | 27 Jan 2021 | Non classé | 0 Kommentare

Chablis Weinwettbewerb! Ein entscheidender Moment für den Weinsektor der Region.

Am vergangenen Wochenende fand der von Winzern lang erwartete 35. Chabliser Weinwettbewerb statt. Diese fand am Samstag, den 23. Januar 2021 in Beine statt, einem kleinen Dorf im Departement Yonne und der Region Bourgogne-Franche-Comté.
Diese Veranstaltung ist sehr wichtig, sie ermöglichte es, die Jahrgänge 2019 und 2018 der Chablis-Weine hervorzuheben!

Ein besonderes Jahr…

Zuvor fand dieser historische Wettbewerb auf dem Chablis-Gelände des interprofessionellen Büros für Burgunderweine statt. Angesichts der neuen Regeln, die eingehalten werden mussten, mussten sich die Organisatoren anpassen. In der Tat fand dies im Beauroy-Raum statt ( die 500 Quadratmeter des Raumes ermöglichten es, die "neun Quadratmeter pro Juror" zu respektieren). Während eines Vormittags saß jeder Verkoster aufgrund des sanitären Kontextes an einem individuellen Tisch, die Atmosphäre war im Vergleich zu seiner Gewohnheit weniger freundlich, aber für die Organisatoren blieb es ein Erfolg! 
Normalerweise sind Hunderte von Menschen aus der ganzen Welt anwesend, wie Benoît Droin (der Verantwortliche für die Organisation des Wettbewerbs) erklärt: "Normalerweise gibt es 90 Verkoster, aufgeteilt in drei oder vier pro Tisch. In diesem Jahr haben wir die Anzahl der Juroren halbiert und die Anzahl der Tische verdoppelt."
Ebenso wurde angesichts der Unsicherheit kein Präsident für dieses Jahr ernannt. Es war daher ein großer Sieg zu erfahren, dass der Wettbewerb trotz allem stattfinden konnte.

27 Weine wurden in diesem Jahr von den 46 Juroren prämiert!

Wie üblich durften weder Produzenten noch Händler ihre Arbeit beurteilen, das ist die Besonderheit dieses Wettbewerbs.
Zunächst sind die 46 anwesenden Juroren (Önologen, Gastronomen, Sommeliers, Makler, …) wählten 20% der 321 Proben aus. Darunter wurden 27 Chablis-Weine ausgezeichnet.
Ihnen zufolge sind die drei wesentlichen Eigenschaften , um die verschiedenen Weine der Winzer zu unterscheiden:
  • Geschmacksgenuss
  • Das Potenzial des Weins
  • die Qualität des Produkts

   

Während des Gottesdienstes dienten die Mitglieder der Chablis Sommelier Association den Appellations Petit Chablis, Chablis und Chablis Premier Cru Jahrgang 2019 und Chablis Grand Cru Jahrgang 2018. 

 

Die ausgewählten Weine werden es ermöglichen, das Weingut Yonne wiederzubeleben und eine größere Sichtbarkeit der chablisischen Weine in die Welt zu bringen.

Möchten Sie die Winzer der 27 Medaillengewinner kennenlernen, ist es genau hier:

 

Petit Chablis 2019

Goldmedaille: William FEVRE; Domaine JOLLY et Fils Silbermedaille: Domaine DE LA TOUR ; Domaine Vincent WENGIER Bronzemedaille: Domaine Alain GEOFFROY  

Chablis 2019

Goldmedaille: J. MOREAU et Fils, Domaine DE LA TOUR und Domaine Guillaume VRIGNAUD Les Champréaux Silbermedaille: Domaine de la MOTTE, Vieilles Vignes, Cuvée L'Authentique; Domäne VENTOURA  

Chablis Premier Cru Rive Gauche 2019

Goldmedaille: Domaine de la MOTTE, Beauroy; Domaine Guy ROBIN, Vieilles Vignes, Vaillons; Domaine Jean-Paul und Benoît DROIN, Vosgros Silbermedaille: Domaine Mosnier, Beauroy;  Domaine Pinson, Montmains; Simonnet-Febvre Haus, Montmains Bronzemedaille: Domaine des Hâtes, Butteaux; Henry-Haus Vaillons

Chablis Premier Cru Rive Droite 2019

Goldmedaille: Domaine du COLOMBIER, Vaucoupin; Domaine GAUTHERON Alain und Cyril, Vaucoupin Silbermedaille: La Chablisienne, Vaulorent; Domaine des MALANDES, Fourchaume Bronzemedaille: Domaine Jean JACQUIN et Fils, Montée de Tonnerre

Chablis Grand Cru 2018

Goldmedaille: Domaine Jean-Paul und Benoît DROIN, Vaudésir Silbermedaille: Domaine VOCORET et Fils, Blanchot; Domaine VOCORET et Fils, Les Clos Bronzemedaille : Domaine SERVIN, Blanchot

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