Zaterdag 30 januari kwamen de vertegenwoordigers van 58 wijndorpen van Bourgondië bijeen in het kasteel van de Clos de Vougeot voor een roterend Saint-Vincent in gereduceerd formaat, sanitaire context vereist. Meestal verwelkomt dit grote festival van Bourgondische wijnboeren elk jaar tienduizenden nieuwsgierige mensen. Geen proeverijen, geen toeristen, geen gala-avond: de 77ste Saint-Vincent Tournante moest zich in 2021 opnieuw focussen op de essentie. Het Bourgondische wijnboerenfeest werd op zaterdag 30 januari in Vougeot gehouden zonder het grote publiek, rond een strikt ceremonieel programma. Alleen vertegenwoordigers van 58 onderlinge hulporganisaties (er is er één per wijndorp) maakten de reis. Ze woonden de mis van Saint-Vincent (de heilige van de wijnboeren) bij, gegeven in het Château du Clos de Vougeot. 
Puligny's editie uitgesteld
Saint-Vincent 2021 zou oorspronkelijk het hele weekend de dorpen Puligny-Montrachet, Blagny en Corpeau animeren . Tienduizenden wijnliefhebbers, Frankrijk en elders, werden verwacht. Maar het begin van de tweede golf van de pandemie had de Brotherhood of the Knights of Tastevin, organisator, ertoe aangezet het evenement uit te stellen. Deze wordt uiteindelijk in 2022 gehouden, hetzelfde weekend. "In dit specifieke jaar, dat al gekenmerkt werd door het uitstel van de Saint-Vincent de Puligny-Montrachet die dit jaar de beelden zou ontvangen, was er geen sprake van opgeven. Vincent Barbier en Arnaud Orsel, respectievelijk grootmeester en algemeen intendant van de Broederschap, hebben zich actief gemobiliseerd om deze editie mogelijk te maken en een configuratie voor te stellen die compatibel is met de beperkingen van de huidige gebeurtenissen", aldus de Broederschap. . 
Gasten die zich "een uitnodiging voorstelden in de vorm van een beschermend masker, versierd in de kleuren en met de wapens van de Broederschap. Dit uitnodigingsmasker is dus een nuttige en ongekende pas geworden!' Tijdens het evenement werd "een rigoureus sanitair systeem ingezet in de verschillende ontvangstruimtes".
