La capitale della Borgogna accoglierà i visitatori nella sua Città Internazionale della Gastronomia e del Vino dal 6 maggio 2022, ha annunciato il Sindaco di Digione, Sindaco di Digione, in un discorso venerdì 7 gennaio. Sarà l'unica città della gastronomia aperta sul territorio nazionale. La Cité internationale de la gastronomie et du vin (CIGV) di Digione aprirà le sue porte al pubblico il 6 maggio. Lo ha annunciato François Rebsamen in occasione della cerimonia dei voti del 2022. Per il sindaco di Digione, questo sito celebrerà "l'arte francese di vivere, alla base dei nostri valori di condivisione e convivenza".
Un milione di visitatori attesi
Costruito sull'ex ospedale generale, il CIGV offre una seconda vita agli edifici costruiti tra il XV e il XVIII secolo, non lontano dal centro storico della capitale dei Duchi. Al suo interno, gli spazi espositivi avranno lo scopo di raccontare e far riconoscere il Pasto Gastronomico dei Francesi e i Climats dei vigneti della Borgogna, entrambi classificati come patrimonio culturale immateriale dall'UNESCO. Il luogo ospiterà anche artigiani del cibo, ristoranti, un prestigioso hotel e cinema. Sarai in grado di allenarti in cucina ed enologia, partecipare a masterclass o conferenze e partecipare a proiezioni. In termini di partnership, la Cité internationale de la gastronomie et du vin accoglierà attori di spicco, come la scuola di cucina Ferrandi e la Scuola del vino di Borgogna del Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB). Questa nuova destinazione prevede "un milione di visitatori" ogni anno. Altri siti, più specificamente dedicati al vino, apriranno nei mesi successivi in Borgogna: le Cités des climats e Vins de Bourgogne, a Beaune, Chablis e Mâcon.
Il CIGV di Digione in cifre10 anni di sviluppo 3 anni di riabilitazione Un sito di 6,5 ettari Una superficie boschiva classificata di 3000 m2. Più di 1750 m2 di spazi espositivi Una cantina di 600 m2 su 3 livelli, con più di 3000 referenze |
